Дайяна, 34 - 9 марта 2016 14:17

Растительные масла на лечебных травах

Различные растительные масла и эфирные масла сейчас можно купить и в аптеке, и в магазинах. Но вы можете приготовить их и в домашних условиях, ведь тогда вы точно будете знать, что ваше массло - 100% натуральное и не содержит добавок ввиде минеральных масел и химических компонентов, которые добавляются при промышленном производстве. Позаботьтесь о своем здоровье и хорошем настроении, которые вам может подарить ваше масло, настоянное на травах!

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций
Примеры масел с травами, которые вы можете сделать сами:

В качестве жаропонижающего средства применяют масла базилика, перечной мяты, чабреца, шалфея.

Масла жасмина, розы, ириса - нормализуют давление, снимут усталость и напряжение, восстановят тонус, нормализуют общее состояние организма.

Масла ромашки, лаванды и мелиссы хорошо помогают при аллергии.

Масла сосны, чабреца, фенхеля используются в качестве отхаркивающего средства при кашле и бронхите.

Маслами кипариса, тысячелистника можно воспользоваться при варикозном расширении вен.

Ромашковое масло используется для омоложения.

Розовое масло успокаивает и снимает головную боль.

Ароматные растительные масла Как приготовить травяные масла самостоятельно

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций
Как приготовить травяное масло?

Вот вам рецепт зверобойного масла, как пример:

0,5 стакана свежих цветков и листьев зверобоя настоять на 1 стакане подогретого оливкового масла 3 недели. Затем отжать и процедить, хранить в прохладном месте.

Зверобойное масло применяется при ожогах, незаживающих ранах и язвах, нарывах, гнойных воспалениях в полости рта. Используют зверобойное масло и при массаже позвоночника, поясницы.

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций
На чем настаивать?Душистые травы: розмарин, тимьян, базилик, орегано, фенхель, эстрагон, петрушка, укроп. Для настаивания лучше использовать свежие травы - в таком случае аромат будет более интенсивным и проявится гораздо быстрее.

Ароматные овощи: чеснок, лук-шалот, острый перец, паприка, сельдерей, хрен.

Специи: корица, гвоздика, бадьян, душистый перец, кардамон, анис и другие.

Фрукты и ягоды: малина, вишня, лимон, лайм, апельсин.

Цветы: липа, настурция.

Вы можете использовать для ароматизации отдельные ингредиенты или их сочетания по своему вкусу.

Существует три способа ароматизации уксуса и масла.

Способ первый

Лучше всего подходит для душистых трав, цветов и цельных специй.

Разогрейте уксус или масло на медленном огне. Уксус при этом не должен закипеть. В процессе нагревания добавьте ароматические ингредиенты, остудите смесь и разлейте ее по стекланным емкостям для хранения. Как вариант, вы можете разложить ароматизаторы по бутылкам или баночкам и залить их разогретым маслом или уксусом. В первом случае аромат раскроется немного быстрее.

Если вы хотите добиться наиболее интенсивного вкуса и аромата, дополнительно добавляйте свежие ароматизаторы в процессе настаивания.

Способ второй

Идеален для овощей, фруктов и зелени.

Перемелите в пюре фрукты, овощи или зелень, на которых собираетесь делать настой. Доведите пюре до кипения и влейте уксус или масло комнатной температуры. Перемешайте и перелейте в емкость для настаивания. Готовую смесь вы можете процедить через марлю для прозрачности или оставить как есть.

Ароматные растительные масла Как приготовить травяные масла самостоятельно Способ третий

Используется при ароматизации молотыми специями.Разотрите специи в ступке или смелите в кофемолке. Насыпьте в банку или бутылку, залейте маслом или уксусом комнатной температуры и оставьте для настаивания. Такую смесь можно использовать после того, как специи осядут на дно, а жидкость станет прозрачной.

Смеси, приготовленные любым из способов, необходимо настаивать в холодильнике от нескольких часов до нескольких суток. Время настаивания зависит от интенсивности ароматических ингредиентов и от того, насколько насыщенный аромат вы хотите получить.

Маринады для шашлыков: коллекция рецептов, идей и рекомендаций
Как хранить?

Ароматизированное масло или уксус домашнего приготовления лучше всего хранить в темном прохладном месте.

Настои, приготовленные первым и третьим способом, хранятся довольно долго - до полугода.

У масла и уксуса, настоянного вторым способом срок хранения гораздо меньше - их лучше использовать в течение нескольких недель после приготовления.

• 
• 
•